產(chǎn)品介紹
概述
本產(chǎn)品利用工業(yè)堿（氫氧化鈉）與試劑A反應(yīng)不產(chǎn)生渾濁現(xiàn)象，與試劑B反應(yīng)形成紫紅色絡(luò)合物，從而檢測水發(fā)產(chǎn)品中是否使用工業(yè)堿，適用于各類企業(yè)、檢測機構(gòu)、監(jiān)督部門的現(xiàn)場快速檢測。
檢測步驟
1. 取1mL上清液于2mL離心管中，向離心管中滴加3滴試劑A，蓋上蓋子搖勻。
2. 室溫（20～25℃）反應(yīng)2min后，若出現(xiàn)白色沉淀， 說明含有食用堿。若沒有沉淀則進行以下實驗；?
3. 另外取1mL上清液于2mL離心管中，滴加3滴試劑B，充分混勻觀察顏色變化，若呈紫紅色，說明樣品pH≥8，可能用工業(yè)堿浸泡。
注意事項
1. 本方法用于現(xiàn)場快速測定，對測定結(jié)果不符合國家標準規(guī)定值或標簽標示值的樣品應(yīng)重復(fù)測定三次， 對于陽性樣品建議送樣品至實驗室或法定檢測機構(gòu)做精確定量。
2. 一般現(xiàn)場的水產(chǎn)品及水發(fā)食品均有滲出液或浸泡液，可直接取此滲出液或浸泡液。
3. 離心管沖洗、晾干后可重復(fù)使用。
4. 樣品處理時浸泡樣品必須用純水。
5. 檢測試劑如誤入眼中，請立即用大量清水沖洗。
6. 實驗過程中請做好安全防護措施，佩戴一次性手套和口罩，謹防實驗試劑直接接觸皮膚。
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